梅雨なので、
まだ、オーブン使っても我慢ができる・・・!?

本日行われた、和高スパイス生産者交流会で
パウンドケーキを紹介しました。

生活クラブのホットケーキミックスを使った
混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。
シナモンをたっぷり入れているので、
冷房で冷え切った身体を温めてくれるのではないかな?
紅茶やコーヒーに合うのはもちろん、
スパイスやレーズンが入っているので、
ワインに合います~!

ぜひお試しを♪

和高スパイスの『ナツメグ』
粗目の粉状になっているのですが、
他の物と違うのは、陳皮が配合されているので、
ナツメグの甘く刺激のある香りにさわやかさがプラスされ
複雑な香りが魅力的!

HMで簡単!
スパイスアップ↑↑スパイスケーキ

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空気が抜け切れてなくて、ちょっと失敗・・でも、おいしい!

《材 料》
・ホットケーキミックス・・・1袋(200g)
・卵・・・2個
・なたね油・・・大さじ6
・牛 乳・・・大さじ5
・素精糖・・・大さじ6
・シナモンパウダー・・・大さじ2(1パック半)
・ナツメグパウダー・・・小さじ1
・レーズン・・・30g
  

《作り方》
① オーブンを180℃に予熱する。
② をボール割り入れて、泡立て器で軽く混ぜる。
③ そこにレーズン以外の材料を入れ、だまの無いようによく混ぜる。
④ レーズンを入れる。
⑤ 型に2/3まで流しいれて、とんとんと空気を抜く。
⑥ 180℃で30分焼く。

※レーズンの量によって、砂糖の量は調整してください。




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# by wakaba-commons | 2018-06-22 22:47 | おすすめ レシピ | Comments(0)
梅雨の晴れ間の今日、
和高スパイスの生産者交流会は行われました。

今回は、『くらしてらす』初企画!
そして、お隣のあおばコモンズとの合同企画です。
参加者もスタッフもいつもの倍!にぎやかな会となりました。

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生活クラブオリジナルのスパイスやハーブを扱う生産者
和高スパイスについての簡単な説明の後、
本日のメインイベント?
カレー粉を使ったキーマカレー作りが始まりました。

キーマカレーの作り方は、
今までのカレー作りとは、全く違い、スパイスを100%活かした作り方で、
とっても新鮮でした。

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オイルとスパイスやハーブを鍋に入れてから
火をつける!

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からし、唐辛子、バジルの国内生産に至るまでの過程では
生活クラブの生産者さんたちの横のつながりがあって
消費材化することができたそうです。
例えば、バジルの国内生産は、
紫蘇を育てる梅干しの生産者『王隠堂農園』が行っているそうですよ。

他にも包材の秘密や
ハーブ、スパイスの保存方法
わさびやマスタードのお話など
わかりやすく、試してみたくなるスパイスとハーブのお話が盛沢山でした!

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《本日のメニュー》
  • キーマカレー
  • 蒸し野菜 アイオリソースとオーロラソース
  • スパイシー春雨サラダ
  • スパイスケーキ(次のブログでレシピを載せます)
  • バニラアイス マサラかけ



こんな消費材が欲しい!と声を上げることで
ニーズが実現化していくのも、
生活クラブならでは。
「この消費材は、まだ完成形ではない」
とお話しされていたのが、印象的でした。

初対面の参加者のみなさんは
最初は硬い表情だったのですが、
材料を入れたり、かき混ぜるうちに
すっかりおしゃべりで盛り上がるくらい
なごやかで楽しい会になりました。

スパイスとハーブで
いつもの料理にピリッと刺激を与えて
暑い夏を乗り越えたいですね~

《参加者の感想》
  • お話がおもしろく、とても勉強になりました。おいしく楽しく参加できました。
  • 今までスパイスについて考えたことがありませんでした。説明がわかりやすく、知るって大事だなぁと思いました。
  • 使い切れず、賞味期限を過ぎてしまうことが多いので、今日のレシピを作ってみようと思いました。
  • スパイスやハーブを使うことで、添加物を摂らないでできるメニューが多くなるので、使っていこうと思いました。
  • ハーブティ、復活してほしいです!






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# by wakaba-commons | 2018-06-22 22:00 | 活動報告 | Comments(0)
電力の自由化が始まって2年、みなさんはすでに切りかえましたか?

『なんだかよくわからない』『めんどくさい・・・』
私もそんな1人でした。
なんとなく参加したこの講座、講師はノンフィクションライターの高橋真樹さん。
お話がとっても分かりやすく、面白い!
興味のなかった私でさえも、様々な視点から、電力自由化について考えさせられました。

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現在、東電以外の電力会社のTOP3は、
東京ガス・ENEOSでんき・東急でんきの順だそうです。
これらは、知名度もあり、それぞれの事業において大量の電気を使用するため、
自家発電のノウハウがあることから、サービスの付加価値もあり、
切り替えやすい電力会社となっています。

一方、我らの【生活クラブエナジー】、
事業は大丈夫なんだろうか・・ほかに比べて安くない!などマイナスイメージ・・・131.png
しかし、有機野菜やフェアトレードの服などは、
市販の物より高いのが当たり前だと考えると、
自然エネルギーの発電を行う【生活クラブエナジー】は、東電の3段階料金と全く同じ。
(ほかの自然エネルギー発電の電力会社は、割高傾向だそうです。)
ならば、話題のクラウドファンディングにより、より自由により良いものを推すことのできる今の時代、
なんとなく原発やだな、火力発電も・・後進的・・と思っているのではなく、
未来のためにも自然エネルギーを投票するように電力を選ぶという考え方もありだな!と思いました。

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他にも、【生活クラブエナジー】の風車のある秋田県にかほ市との地域交流の話にも及びましたが、
何よりも、古い家電(特に冷蔵庫やエアコン)を見直すだけで、電気代がかなり安くなる!
すだれなどで窓の外から熱を入れない!
アルミサッシは熱を通しやすいため、内窓に樹脂サッシの窓をつけるだけで断熱効果がグン↑と上がる!
など、我慢しない省エネのお話が興味深かったです。現に高橋さんは、『省エネ住宅』にお住まいです。
その様子は、ブログ『高橋さんちのKOEDO低燃費生活』
に書かれています。

高橋さんは、まずはお試しセットを試すように、どの電力会社でもいいから一度切り替えてみることが大事!
と話されていました。(※長期契約等の条件に気を付けること!)電力が自由化されたのですから、
興味や関心をもって、自分の投票権をどこかに一票入れてみては、いかがですか?


ちなみに【生活クラブエナジー】現在キャンペーン中!検針票があれば、すぐに切り替え可能ですよー
お問い合わせ:(株)生活クラブエナジー (http://scenegy.co.jp) コールセンター 0120-112-075



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# by wakaba-commons | 2018-06-19 11:33 | 活動報告 | Comments(0)
チーム"お散歩倶楽部”今年度初めての企画

今回も鎌倉をお散歩します。

【日 時】2018年6月28日(木)
     あざみ野駅8:30集合~あざみ野駅17:00解散予定

【行き先】明月院(あじさい寺)、東慶寺など

【定 員】チームメンバー3人+6名募集!

【持ち物】お散歩中に必要なもの(飲み物、雨具など)

*交通費・昼食代などすべて実費です。
*歩きやすい格好で参加ください。
*雨天の際など、申し込み後連絡先をお知らせいたします。

食べること、おしゃべりすること大好きな3人組です。鎌倉をお散歩しながら1万歩を目指します。

【お申込み・お問い合わせ】わかばコモンズ wakaba.commons@gmail.com
             企画お申込みフォーム こちらをクリック!

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# by wakaba-commons | 2018-06-19 00:42 | イベントのご案内(生産者交流会など) | Comments(0)
梅雨入りしましたね・・・
肌寒かったり、暑~~かったりと 
体調管理に気を付けてくださいね~

さて、投稿がだいぶ遅れてしまいましたが、
コモンズニュースのお知らせです。

来週開催の企画、和高スパイス生産者交流会
今週水曜日までメールまたは、申込みフォームで受け付けます。


そして、私たち運営委員会が打ち合わせを行っている
くらしてらす3Fの紹介です。
明るく木のぬくもりが温かい場所です。
ぜひ、遊びに来てくださいね。

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# by wakaba-commons | 2018-06-10 22:36 | コモンズニュース | Comments(0)
暑くなってきましたね。

このブログをずっと読んでくださっている方は、
お気づき?かもしれませんが、
私、カレーが大好きなんです。

特に、インドカレーやタイカレーは、
家庭では難易度が高いような・・・
しかし、、
スパイスなどの組み合わせ一つで、好みのカレーを作ることができるんですよね。
私は、ココナッツミルクを使ったり、トマトの水煮缶で煮たり煮込むもので
アレンジしたりするのも好きなのですが、、、
辛さとか香りとか使いこなせると
カッコいいですよね。


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生活クラブでスパイスやハーブを扱う生産者
和高スパイスの井上さんをお招きして
スパイスの輸入や生産のお話
残りがちなマスタードや豆板醤などの使い方などを
カレーを作りながらお話を伺います。
もちろんカレールーは、使いませんよ~

ぜひ、刺激の欲しい方、スパイスアップして
今年の夏を乗り切りましょう!


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今回は、初めてくらしてらすを会場にして行います。
また、青葉台を中心として活動するあおばコモンズとの共同企画です。


【日 時】2018年6月22日(金) 10:15開始 13:00くらい終了予定
     (受付9:45より)
【場 所】くらしてらす 3F 会議室(市が尾デポー上)
※企画参加の際は、市が尾デポーの駐車場のご利用は、遠慮ください。
近隣のコインパーキングの利用をお願いいたします。
【持ち物】エプロン、三角巾、ふきん
【託 児】要申込(1歳から 別室託児です)
【参加費】無料 要申込 
【申込み】①②の場合、締め切りは6/13までです。
    ① 申し込みフォーム・・・申し込みは、こちらをクリック
    ② メール・・・wakaba.commons@gmail.com
・件名【スパイス 生産者交流会】
・お名前 ・連絡の取れる電話番号
・託児の有無(有の場合は、お子様のお名前、年齢)
     ③ 配達便6/8までに出してください。




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# by wakaba-commons | 2018-05-25 22:58 | イベントのご案内(生産者交流会など) | Comments(0)
エビとバランゴンバナナの生産者
『オルター・トレード・ジャパン』の若井さんにお越し頂きました。

多くの方に参加していただきました。

荒れ果てたバナナの畑からスタートした『オルター・トレード・ジャパン』
防カビ剤や防腐剤としてみょうばんを使っていないバナナ
そのため、皮の色が黒くなりやすいですが、
中身は全然傷んでないんですよ。
むしろ、そのくらいのほうがおいしい!!
小さなお子さんに素手で持たせても安心安全なバナナですよ。


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エビの養殖などについてのお話は
昨年のクリスマス・お正月用品試食会でもお話しさせていただきましたが、
インドネシアとベトナムで放し飼いされのびのびと元気に育てられています。
えさは、決まったものを与えられるのではなく、池に生える水草やプランクトンを食べ、
水の入れ替えも潮の満ち引きで自然の力に頼っています。
生産者は、草刈りをしたり、稚魚から出荷まで育てた後、
池の水抜きをして環境を整えています。

市販のエビは、ぎゅうぎゅう詰めになった水槽で飼われ、
残ったエサやフンで水は汚れてしまうために、
抗生物質を与えられています。
加熱してもぷりぷりのエビには酸化防止剤という名前で保水処理されています。
排水からの水質汚染や水のくみ上げによる地盤沈下も深刻な問題となっています。

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エコシュリンプの頭は、現地でエビせんべいに加工されたり、
消費材のエビのビスクスープなどに利用されていますよ。

この日は、
バランゴンバナナ
エビの酒蒸し
市販のビスクスープ3種と消費材ビスクスープの食べ比べ
エビのアヒージョとパン
クルミ大福
コーヒー
緑茶
の試食を行いました!!


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# by wakaba-commons | 2018-05-16 18:53 | 活動報告 | Comments(0)
今週配布のカタログと一緒に
真っ黄色のチラシを運営委員会から配布しています~

市が尾デポーで使える引き落とし機能付きカードのお知らせです。

コモンズ組合員(戸配の方)がデポーを使う際に
グリーンカードを提示してお買い物をします。
そして、支払いは、現金のみ。ですよね?

もし、今回引き落とし機能付きカードを申請すると
普段の戸配の支払いの引き落としと一緒に精算されるのです。
現金の持ち合わせがなかった時でもお買い物ができます。

さらに、お買い物でポイントがたまり
500ポイントで500円分のデポー買い物券がもらえます。

このカードは、引き落とし機能付きですので、
ご本人または、代理の方の確認をしてから
受け渡しを行いたいと思っています。

【受け渡し日】2018年7月3日(火) 11:00~13:00
【受け渡し場所】市が尾デポー店内にて
【申込み】 5/25(金)までの配達便 または、FAX 548-3289

※この受け渡し日に来たいただくと、その日のお買い物より500円のキャッシュバックを行います!!

※この受け渡し日に来店することができない方も、詳細をご連絡いたしますので、市が尾デポーの引き落とし機能付きカードを作りたい方は、この機会に申請してください。

※すでに、すすき野デポーまたは、大丸デポーのデポーカードをお持ちの方で、市が尾デポーへの移行を希望の方も、今回移行手続きとして、お申込みください。

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# by wakaba-commons | 2018-05-10 21:23 | お知らせ | Comments(0)
わかばコモンズでは、SNSとして、
このブログ、FacebookInstagramtwitterで開設し、
情報を発信しています。(いいね。フォロー、お願いします)

わかばコモンズのtwitterでフォローしている”しるクン”。
『bot(ボット)』という機械による自動発言システムで、
特定の時間に自動ツイートしているんです。


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他にも、すぐに使えそうな簡単レシピが多いのですが、
この中から1つ、紹介します!

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鮭わかめごはん

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急に思いついて作ったので、水分多めになってしまいました…

《材 料》
•米 2合
•甘塩鮭 2切れ
•酒 大さじ2
塩蔵 肉厚わかめ 大さじ1半
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《レシピ》
1. を研ぎ、浸水させておく。
2. 甘塩鮭は、解凍しておく。
3. 炊飯器等にをいれ、をいれ、2合のメモリまで水を入れる。
4. 2で解凍したを入れ、ごはんを炊く。
5. 塩蔵わかめを水で戻さず!、細かく刻み、炊き上がったごはんに混ぜて、少し蒸らす。

※ちなみに全て生活クラブ消費材で作りました。他の塩鮭や塩蔵わかめでの塩分の保証はありません。


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# by wakaba-commons | 2018-04-24 10:58 | おすすめ レシピ | Comments(0)

先週末は、暑い一日となりましたね。
昨日は、冬物の片づけをやっとしました~!
洗濯物があっという間に乾いてくれて
だいぶ片付きました!

さて、今週は、コモンズニュースが配布されます。
来週の配達は、ゴールデンウィークです。
お出かけ予定のよやくらぶ登録している方は、
一時解除を忘れずに~
暑くなってきていますので、
保冷在などもぜひ忘れずに準備してくださいね。

お出かけする方、
ぜひ、ピンクのコモンズニュースをチラッとご覧になってから
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市が尾デポーを中心とした地域の方にも
くらしてらすを集える場所にしていきたいという
市が尾デポー組合員・わかばコモンズ組合員で 
構成された『いちがお Machi プロジェクト』も
よろしくお願いします。
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# by wakaba-commons | 2018-04-23 20:40 | コモンズニュース | Comments(0)

横浜市青葉区の市が尾、江田、あざみ野、たまプラーザを中心に活動する生活クラブ生協 わかばコモンズ


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